「アントシアニン」という名前をぱっと聞いて説明できる人は、
とても健康に気を使っている人、または化学や生物に詳しい人かもしれません。

私は「なんだか理科の実験に出てきそうな成分のような名前で馴染みがないな」
と感じたのですが、実はこのアントシアニン、
私たちにとっても馴染みのある、植物界において広く存在する色素成分のことでした。

クランベリーやプルーン、ブルーベリーやナス、赤シソ・・・
と聞けば、大体どんな色素なのか想像できるでしょう。
そう、青みを帯びた鮮やかな赤色です。

最近、このアントシアニンと健康との関わりの可能性が、注目されてきています。
期待される効果としては、様々なものが挙げられています。

まず第一に、目の疲れに効くと言われていて、
疲れ目の予防や改善に対する効果が注目されています。

また、毛細血管を活性化することで、血液循環の流れが良くなったり、
細胞への栄誉補給の道を確保したりする可能性があると言われています。

さらに、生活習慣病の原因である活性酸素を破壊することができる抗酸化物質としての機能にも、関心が高まっています。

いまだ医薬品としての認可はないものの、
代替療法として、また潜在性を秘めた健康食品として、効果が期待されている成分です。